Lasagna de carne picada: una receta ideal para los días más frescos

Si estás buscando una buena receta para hacer esta cuarentena no te pierdas una lasagna de carne picada que es para chuparse los dedos.

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Si sos fanático de las pastas pero estás buscando cocinar algo rico, entretenido y que deje a todos tus comensales perplejos, no te podes perder el paso a paso de esta lasagna de carne picada que nunca falla.

Ingredientes (para dos)

8 placas de pasta para lasagna
1 cebolla
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
2 dientes de ajo
500g de carne picada
250g de salsa de tomate
Orégano seco
Aceite
Sal y pimienta
Un puñado de queso rallado

Opcional (para la salsa blanca)

800ml de leche
65g de aceite o manteca
65g de harina
Sal
Un puñado de queso rallado

Preparación

1 – En una sartén con un chorrito de aceite, dorar la cebolla, los pimientos y el ajo, todo picado muy finito durante diez minutos y una vez que se ablande, sumar la carne picada hasta integrar bien y que comience a cocinarse todo junto.

2 – Agregar la salsa de tomate y espolvorear con orégano seco. Remover y dejar cocinar todo durante alrededor de media hora hasta que se evapore el agua. Mientras tanto podés preparar la salsa que más te guste.

3 – Si usas placas de lasagna precocidas es mejor y sino, tenes que fijarte en el paquete de la que compres para ver si necesitás blanquearlas un poco en agua hirviendo antes de empezar a montar la lasaña con carne picada.

4 – En un molde apto para horno vas intercalando cucharadas de la salsa que hayas elegido, la carne picada y las placas de masa de lasaña y así sucesivamente hasta completar todo el recipiente.

5 – Una vez que termines con el paso anterior, espolvoreá con más queso rallado y va el horno a 200ºC durante unos 25 minutos o hasta que veas que se gratine bien el queso que pusiste por arriba y que todo agarró la temperatura adecuada.

Hacer una lasagna de carne no es tan difícil como parece y en si seguís estos simples pasos, vas a poder hacer esta receta que se suma a las numerosas delicias que podes preparar durante esta cuarentena.